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いろんな事に興味を持つと・・・

今まで知らない事に興味を持って調べると・・・

以前ベンチマークしたアイエスエフネットさんの障がい者就労の仕事コーヒー事業について興味を持って知り合いの社長の門をたたきました。

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ベンチマーク先のコーヒー事業の見学からヒントで調べてみました。

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コーヒーは、生の豆を焙煎する事で煎ったコーヒー豆になり、それを粉にミル引きしてフィルターを通して湯を注ぎ、香り立つ飲み物になるわけですが、

全然 私も知識がなかったのですが、美味しいプレミアのコーヒーは、実に手間をかけた工程をえて商品となっている事がわかりました。

生の豆の状態でまず選別する仕事があるのです。形崩れした豆を省く手間仕事があるのです。

そして、その生豆を焙煎います。そして、焙煎後に、又形不良となった豆を選別して省く仕事があるのです。

そして、手間をかけて選別すればするほどコーヒー豆としての付加価値が高まり、スペシャリティーの商品となるのです。

そして、生産地・選別・焙煎方法などで付加価値を高めた商品が、こんな形で販売されているのです。

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販売方法もすべて私が今まで知らない世界で流通されているのです。

なるほどと感心しきりのビジネスモデルでした。

興味を持っていろいろと調べる事で見えなかった何かが見えてくるものです。

そして、知り合いの社長からは、原産地での差別化・焙煎方法・販売の差別化などとても興味を抱く情報を頂きました。

ギフト商材としておもてなし・感動グッズに取り入れて新たな障がい者就労の為のアイテムに育てて行こうと思います。

商品発表までお待ちください。

 

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